ВинодельняМидбар

расположенный в квартале художников в городе Арад, специализируется на производстве белых и красных вин, выпускаемых ограниченными тиражами из винограда пустынных виноградников, в основном с плато Негев, района Мицпе-Рамон и Нахаль-Цин. канал, на высоте 800 м над уровнем моря.

Абсолютная засуха в пустыне, резкие перепады дневных и ночных температур в зависимости от сезона, солнечная радиация и отражение радиации от земли, минеральность ливийского лёсса и известняковых пород, скудный режим опрыскивания – все это сохраняет свежесть и естественную сложность винограда, ясно отражается на вине и отличается от других винодельческих регионов Израиля.