Фельдштейн Гренаш Розе

Этот Гренаш был собран в начале сезона, в конце весны, и из него получилось легкое розовое вино с естественной кислотностью. Часть винограда сразу отделяют от сусла. Другая часть выдерживалась в холодном осадке дольше, чем обычно, прежде чем сусло отделилось. Половина вина подвергалась самопроизвольному брожению, чтобы подчеркнуть разнообразие ароматов мягкого и мягкого вина. В стиле гастрономического розового, сдержанного и парного, и в изготовлении сортового розового вина заложено стремление уважать этот тип вина, вобравший в себя местный климат.